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SUBLIME, RICETTE IN #CIBOGRAFICA

Queste sono solo alcune delle illustrazioni in #cibografica che abbiamo realizzato,
scoprirete le altre  durante la mostra di fine progetto!

SUBLIME è un diario di bordo illustrato che racconta il viaggio di due designers attraverso i processi creativi che si nascondono dietro alle forme del cibo. Ci intrufoliamo dietro le quinte di ristoranti dove grandi chef cucinano per noi il piatto che più li rappresenta.
Sbirciamo nelle cucine in quei momenti speciali prima della messa in scena e ci facciamo raccontare in che modo prendono vita le loro idee. Stiamo scoprendo quante storie, suggestioni, tecniche, principi ed influenze si nascondono dietro a ciò che troviamo in tavola e ora vogliamo raccontarvele.
Con le loro parole e i nostri disegni.
Ma non è tutto: ci piace scoprire dove vanno a mangiare gli chef quando escono dalla propria cucina. Infatti sono loro stessi a tracciare la mappa del nostro viaggio indicandoci, di volta in volta, i prossimi ristoranti in cui andare.

LA NOSTRA RETE È IN CONTINUA ESPANSIONE:
OGNI SETTIMANA INCONTRIAMO I NUOVI CHEF DI CUI MAN MANO PUBBLICHEREMO GLI ARTICOLI.
POTETE SEGUIRE LA SUA EVOLUZIONE SULLA NOSTRA MAPPA.

BLOG

Giovanni Traversone - Trattoria del Nuovo Macello - Carciofo tra la giudia e la romana - featured

CARCIOFO TRA LA GIUDIA E LA ROMANA di GIOVANNI TRAVERSONE

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Tano passami l'olio - Tano Simonato - Uova di quaglia caramellate su mousse di tonno, bottarga di tonno e tonno crudo marinato al limone e menta - featured

UOVA DI QUAGLIA CARAMELLATE SU MOUSSE DI TONNO, BOTTARGA DI TONNO E TONNO CRUDO MARINATO AL LIMONE E MENTA di TANO SIMONATO

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Rovello 18 - Michele De Liguoro - Ravioli del plin di carne al burro e salvia - featured

RAVIOLI DEL PLIN AL BURRO E SALVIA di MICHELE DE LIGUORO

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Innocenti Evasioni - Tommaso Arrigoni - Baccalà mantecato con zucca, castagne e maionese di caprino - featured

BACCALÀ MANTECATO CON ZUCCA, CASTAGNE E MAIONESE DI CAPRINO di TOMMASO ARRIGONI

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Il Ronchettino - Federico Sisti - Lasagnetta conviviale - featured

LASAGNETTA CONVIVIALE di FEDERICO SISTI

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Sadler - Claudio Sadler - Scampi marinati, caviale, veli di seppia e salsa acidula - featured

SCAMPI MARINATI, CAVIALE, VELI DI SEPPIA E SALSA ACIDULA di CLAUDIO SADLER

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Daniel Canzian - Daniel milano - Risotto Exponenziale

DIVISIONISMO IN CUCINA: RISOTTO EXPONENZIALE di DANIEL CANZIAN

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Diego Rossi - Trippa - Moretta veneta alla brace - featured

MORETTA VENETA ALLA BRACE di DIEGO ROSSI

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Lucio Mele - Pescaria - Calzoncello di gamberi violetta e pancetta Santoro - featured

CALZONCELLO DI GAMBERI VIOLETTA E PANCETTA SANTORO di LUCIO MELE

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andrea provenzani - il liberty - parmigiana di melanzane - featured

PARMIGIANA DI MELANZANE “INCARTATA” di ANDREA PROVENZANI

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simone ciarùffoli - burgez - big burgez - featured

BIG BURGEZ di SIMONE CIARÙFFOLI

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hide matsumoto - le api osteria - sgombro marinato alle spezie colombo - featured

SGOMBRO MARINATO CONFIT ALLE SPEZIE COLOMBO di HIDE MATSUMOTO

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casa ramen super - Luca Catalfamo - cervello on fire - featured

CERVELLO ON FIRE di Luca Catalfamo

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IL PROGETTO, IN BREVE

ricette in #cibografica

SUBLIME, ricette in #cibografica è un progetto artistico che racconta attraverso fotografie ed illustrazioni piatti speciali scelti e preparati per noi da grandi chef.
Stiamo tracciando una mappa di prelibatezze cominciando da Milano, dove design e cibo sono il binomio creativo che connota la città. Dall’incontro tra queste due arti nasce la #cibografica: un faccia a faccia tra il piatto di alta cucina e la traduzione illustrata dell’idea da cui prende forma.

Agli chef che incontriamo chiediamo di preparare un piatto che li rappresenti e di raccontarcelo attraverso una breve intervista. Fotografiamo la ricetta, esploriamo storia e grammatica delle loro opere preferite e le restituiamo, attraverso i nostri disegni e le loro parole, su questo blog.
Ogni chef ci indica poi altri colleghi da rappresentare, per aiutarci a tracciare una mappa eclettica del gusto creata dal passaparola tra addetti del settore.

"SUBLIME, RICETTE IN #CIBOGRAFICA" CONFLUIRÀ INFINE IN UNA MOSTRA
IN CUI SARANNO ESPOSTE TUTTE LE ILLUSTRAZIONI DEI PIATTI

DICONO DI NOI

LA NOSTRA MAPPA

DOVE SIAMO ANDATE E DOVE ANDREMO

CHI SIAMO

BoomBang Design - Lorenza Negri, Caterina Pinto

Siamo Lorenza Negri e Caterina Pinto, due designers appassionate di cibo e di illustrazione. Viviamo a Milano dove nel 2006 abbiamo fondato la nostra agenzia di Comunicazione: Boombang Design, the tiniest agency on earth e ci divertiamo molto a esplorare nuovi linguaggi comunicativi. Per questo motivo ci avventuriamo spesso fuori dal terreno familiare dei lavori “su commissione” ed è proprio in questi momenti che nascono i nostri progetti migliori.
È così che abbiamo intrapreso anche l’avventura di
Sublime, ricette in #cibograficaTutto è cominciato un giorno durante una pausa pranzo, quando lo chef di cui eravamo ospiti ha iniziato a raccontarci la storia del piatto che stavamo assaggiando e ci ha descritto il processo creativo attraverso il quale gli aveva dato forma.
Nelle nostre teste abituate a ragionare per immagini, è nata una domanda: come si fa il ritratto di un’idea?
La matita ha immediatamente cominciato a schizzare delle bozze sul fidato taccuino che portiamo sempre con noi e da allora non ci siamo più fermate: continuiamo costantemente a ricercare piatti speciali da poter raccontare con i nostri disegni.

BoomBang Design - Lorenza Negri, Caterina Pinto logo

Boombang Design, the tiniest agency on earth è uno studio di graphic design e illustrazione che segue progetti di comunicazione completi: a partire dal naming di un brand all’immagine coordinata; dal lancio sui social network, passando per il sito e la campagna stampa. Se poi ci chiedete di disegnare siamo ancora più contente.
www.boombangdesign.com

© SUBLIME, ricette in #cibografica è un progetto scritto e disegnato da Boombang Design
Nei nostri viaggi ci accompagna Alessio Fava con la sua macchina fotografica per aiutarci nella realizzazione delle foto.